台灣茶的最大特色在於生長的自然環境與傳統製茶工藝。我們以傳統手工製茶的「發酵」與「浪菁」技術，製作出茶葉的香甘潤甜，再藉由「烘焙」，將茶料理成不同的口感，產生台茶獨有的「喉韻」與「回甘」。 發酵與浪菁乃是茶葉產生香、甘、潤、甜的重要工序，烘焙則是茶葉製成後的再加工，以強化口感並有利茶葉的保存。本公司堅持傳承傳統製茶工藝，配合不同產區的茶樹品種與自然條件，製作出道地的台灣味。